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“Senza fretta, ma senza sosta”: questa la frase che rappresenta Castello Monterinaldi e in cui è racchiusa l’essenza dell’azienda. Castello Monterinaldi si trova tra Panzano e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, su una collina che dall’alto ricorda proprio un carapace di tartaruga. Nella sommità si trova il castello, datato anno 1000. 50 ettari di vigneti, per una densità media di 5.000 piante per ettaro, si estendono tutto intorno, coltivati prevalentemente a diversi cloni di Sangiovese – suddivisi in 18 parcelle, ciascuna con caratteristiche differenti per tipologia di clone, altitudine, terreno, composizione del suolo.
Degustazione guidata di 4 vini, olio extra-vergine di oliva e aceto balsamico.
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Pranzo completo fatto in casa nella Villa Pesanella del 1800 con degustazione gu...